Icelandic Seafood Trade Delegation to Montreal

For information about the Icelandic companies and products click here for English and here for French.

Please click here for the invitation

Fresh or Frozen Fresh - Sourcing from Iceland

Montreal - November 9th, 2016 

Seafood Trade Event

The Consulate General of Iceland in New York, North America Trade Commission in co-operation with the Icelandic Embassy in Canada, Responsible Fisheries and Promote Iceland invite you to join them for their very first Seafood Trade Show in Montreal, where you will have the opportunity to meet with Icelandic seafood harvesters, manufacturers, distributors and logistic companies.

RSVP: Please send your acceptance via email to ifamery@national.ca or by calling Isabelle Famery at 
(514) 843-2356.

Following the trade event, Mr. Sturla Sigurjónsson, the Ambassador of Iceland to Canada, will host a reception of a taste of exquisite Icelandic cuisine by World Culinary Cup Winner, Chef Viktor Örn Andrésson.

What: Seafood from Iceland Trade Show and Cocktail Reception

When: Wednesday, November 9, 2016 Trade Show 3:30 p.m. – 5:30 p.m.   Reception 5:30 p.m. – 7:30 p.m.

Where: Institut de tourisme et d’hôtellerie du Québec. Saint-Louis room, 6th floor, 3535 Saint-Denis Street, Montreal

Iceland‘s Responsible Fisheries

For more information about Iceland's responsible fisheries please visit:

www.responsiblefisheries.is

CHEF VIKTOR ÖRN ANDRÉSSON is one of Iceland’s most prestigious culinary expert. On the Icelandic National Culinary team since 2009,
he has received many awards depicting the extent of his talent. Notably he is the winner of the Iceland Chef of the year in 2013, and has won two gold medals at the Culinary World Cup in Luxembourg in 2014. Furthermore,

Viktor Örn Andrésson has also distinguished himself in the 2016
Bocuse d’Or Europe coming in 5th place and winning a special recognition for preparing the best fish of the competition. Chef Viktor Örn Andrésson promotes Icelandic seafood and is a gold medal hopeful for the 2017 Bocuse d’Or Europe competition.

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Frais ou Frais congelé - Les fruits de mer d’Islande

Montréal, le 9 novembre 2016

Le consulat général d’Islande à New York, la North America Trade Commission, en collaboration avec l’ambassade d’Islande du Canada, Iceland Responsible Fisheries et Promote Iceland vous invitent à vous joindre à eux pour la toute première Foire d’information des fruits de mer qui se tiendra à Montréal. Lors de cet événement, vous aurez l’occasion de rencontrer des ramasseurs, des producteurs et des distributeurs de fruits de mer ainsi que des sociétés logistiques.

RSVP : Prière de confirmer votre présence par courriel à ifamery@national.ca ou en appelant Isabelle Famery au 514-843-2356. Pour de plus amples renseignements à propos des entreprises et de leurs services, veuillez visiter le www.iceland.is/us/nyc

Après la foire d’information, M. Sturla Sigurjónsson, ambassadeur d’Islande au Canada, tiendra une réception où les saveurs les plus exquises de l’Islande seront mises à l’honneur par le chef
Viktor Örn Andrésson, gagnant de la Coupe du monde culinaire.

Quoi:  Fruits de mer d’Islande – foire d’information et réception

Quand:  Mercredi 9 novembre 2016
Foire d’information 15 h 30 à 17 h 30 Réception 17 h 30 à 19 h 30

Où: Institut de tourisme et d’hôtellerie du Québec Salle Saint-Louis, 6e étage
3535, rue Saint-Denis, Montréal

LE CHEF VIKTOR ÖRN ANDRÉSSON est l’un des plus grands experts culinaires d’Islande. Membre de l’équipe culinaire nationale islandaise depuis 2009, il a gagné de nombreux prix faisant foi de l’étendue de son talent. Il a notamment été nommé chef de l’année en Islande en 2013 et a remporté deux médailles d’or lors de la Coupe du monde culinaire tenue au Luxembourg en 2014.

Par ailleurs, le chef Viktor Örn Andrésson s’est aussi démarqué lors du concours du Bocuse d’Or d’Europe en 2016 où il a terminé en 5e position et fut le lauréat d’une mention spéciale pour avoir préparé le meilleur poisson du concours. Il fait la promotion des fruits de mer islandais et un espoir de médaille d’or pour le concours du Bocuse d’Or d’Europe 2017.

 

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