Islandsk mad og kulturfestival - Odense

ISLANDSK MAD OG KULTURFESTIVAL 8 - 9 APRIL 


Oplev Islandsk mad, musik og kunst i Nordatlantens Hus i Odense

 

Islands ambassade - Dansk Islandsk Handelskammer og Promote Iceland 

Restaurant Nordatlanten- Nordatlantisk Hus

 

OBS: Torsdag den 7. april er kun tilegnet indkøbere og fagfolk. Hvis du tror du har ærinde kontakt venligst ambassadens handelskonsulent. Ragnhildur Erna Arnorsdottir på rea@mfa.is 

 


FREDAG DEN 8. APRIL

14.30 ÅBENT HUS MED SMAGSPRØVER - SMAGEN AF ISLAND
I århundrede har islændinge fundet kreative måder at udvikle mad på. 
Omgivet af et naturligt rent miljø tilbyder Island rene, sunde råvarer. 
Mød nogle af Islands spændende fødevareproducenter og få smag for Island. 

EGILS SEAFOOD - røgede fiskeprodukter
REYKJAVIK DISTILLERY - snaps & likør af bær og urter
KOKKHÚS - varmrøget fjeldørred
EINSTÖK - specialøl  
SKYR ORIGINAL - skyr smoothies 
BORG BRUGGHÚS - specialøl & snaps
KJARNAFÆÐI - røget og fersk lammekød
Q21 BULK WATER - islandsk vand
YTRI FAGRIDALUR- økologisk lammekød
RJÓMABÚIÐ ERPSSTÖÐUM- skyr, skyrkonfekt
URTA ISLANDICA - islandske krydderurter
salt, te, sirup & syltetøj

16.00 FOTOUDSTILLING OG MUSIK - HLYNUR PÁLMASON - 10 KM TO SHORE 
Den islandske multikunstner Hlynur Pálmason har skabt en skulpturel fotoserie
med havet, fiskeriet og båden i et poetisk samspil. 
Udstillingen åbnes med islandsk jazz og forfriskninger.

 

18.30 RESTAURANT NORDATLANTEN - ISLANDSK GOURMETMENU 
En aften med en 3 retters islandsk gourmetmenu. Sammen med gæstekok 
Friðrik Sigurðsson har Restaurant Nordatlanten udviklet en fantastisk menu med 
flere små ekstra serveringer, overraskelser og andet godt fra nord. 
Book bord på: www.restaurantnordatlanten.dk

LØRDAG DEN 9. APRIL

10.00 RESTAURANT NORDATLANTEN - BRUNCH MED ISLANDSKE OVERRASKELSER
 

14.00 AFTER BRUNCH - EINAR MÁR GUðMUNDSSON LÆSER OG FORTÆLLER
Den prisbelønnede forfatter Einar Már Guðmundsson læser og beretter fra sit 
omfangsrige forfatterskab med rødder i fædrelandet Island.

Video Gallery

View more videos