04.12.2012

Weihnachtsrezept - hausgemachtes Eis

In der Weihnachtszeit werden in Island traditionell Weihnachtsplätzchen gebacken, möglichst viele Sorten. Am Heiligabend gibt es zum Nachtisch z.B. Ris a la Mande oder hausgemachtes Eis. Mit dem folgenden Rezept können Sie das isländische Eis selbst herstellen:

 
0,5 l Sahne
4 Eier
1 dl. Zucker
frische Vanille
dunkle Schokolade
 
Die Sahne steif schlagen und kühl stellen. Eier und Zucker schlagen, danach die Sahne vorsichtig unterheben. Vanillemark und kleingehackte Schokolade dazugeben und vorsichtig umrühren. In eine Backform geben und einfrieren.
 
Guten Appetit!
 


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